آکاایران: اصول چیدمان یک میز ناهارخوری شیک در مهمانی!

 غذاخوری: آیا چیدن میز غذاخوری یک روش استاندارد و همیشگی دارد یا مسئله ای سلیقه ای است؟ آیا مربوط به فرهنگ فرد میزبان می شود یا یک نکته بین المللی است؟ موضوع این است که هر قدر میز غذاخوری یا همان ناهارخوری خود را بهتر چیدمان کرده باشید، راحت تر از عهده سرویس دادن به مهمانان خود بر می آیید اما این که مناسب ترین چیدمان برای میز غذاخوری شما کدام است چالشی است است که امروز در آکا ایران به آن می پردازیم. 

شکل و ظاهر میز نهار خوری

برای تزئین میز ناهارخوری قبل از هر چیز به یک رومیزی نخی، زیر بشقابی یا رانر (نوار پارچه ای با عرض حدود ۶۰ سانتیمتر که وسط میز ناهارخوری قرار گرفته و از دو طرف آویزان می شود) نیاز دارید. چیدمان مناسب کارد، قاشق و چنگال و نیز استفاده از گل ها و سایر عناصر تزئینی، از جمله عوامل مهمی است که باعث می شود مهمان احساس راحتی داشته و نسبت به صرف غذا ترغیب شود. درواقع شکل و ظاهر میز ناهارخوری، نمایانگر خلاقیت شما برای پذیرایی از میهمان به شیوه ای مطلوب است .اصلی ترین اقلامی که در میز غذا مورد استفاده قرار می گیرند بشقاب، لیوان، قاشق و چنگال و نمک پاش و فلفل پاش به تعداد کافی است که چیدمان هر یک تابع قوانین خاص است.نخستین اصلی که در چیدمان میز ناهارخوری باید رعایت نمایید این است که وسایل میز را از کل به جزء بچینید. به این ترتیب که باید از لبه های میز شروع به چیدن وسایل کرد و کم کم به سمت مرکز میز رسید. توجه به این نکته مهم است که هیچ یک از تزئینات روی میز نباید به اندازه ای بلند باشد که مانع دید افراد دور میز گردد.

 چیدمان صحیح میز غذاخوری

چیدمان بشقاب ها روی میز نهارخوری

بشقاب غذا خوری (اصلی) را دقیقاً روبه روی هر صندلی قرار داده و حتماً به اندازه ۲.۵ سانتی متر از لبه میز فاصله دهید. اگر قرار است از مهمانان تان با سوپ پذیرایی کنید،بشقاب های گود را داخل بشقاب های تخت و دقیقا در وسط آن بگذارید. همچنین وسط میز را برای قرار دادن ظرف غذاهای اصلی خالی بگذارید.

 قواعد چیدمان میز نهارخوری

چیدمان بشقاب سالاد روی میز نهارخوری

بعد از بشقاب غذا خوری، نوبت بشقاب سالاد است که میتواند در قسمت وسط این بشقاب یا سمت چپ بشقاب اصلی قرار گیرد.

 قواعد چیدمان میز غذا خوری

چیدمان بشقاب سوپ خوری روی میز نهارخوری

بشقاب سوپ خوری، وسط بشقاب اصلی و بر روی بشقاب سالاد قرار می گیرد.

 غذا خوری

چیدمان لیوان و تنگ آب روی میز نهارخوری

محل قرارگیری لیوان ها در سمت راست و بالای بشقاب ها است. بهتر است برای هر مهمان دو لیوان در نظر گرفته شود، اگر می خواهید از دو سایز لیوان روی میز ناهارخوری تان استفاده کنید آنها را به ترتیب بلندی از چپ به راست، بالای کارد در سمت راست بگذارید. تنگ آب یا نوشیدنی را می توانید در سمت راست میز در حد فاصل بشقاب های اصلی روبروی هم قرار داد.  

 خانه داری

چیدمان کارد، قاشق و چنگال روی میز نهارخوری

کارد را باید طوری روی میز قرار داد که لبه تیز آن رو به بشقاب باشد در صورتی که چند نوع کارد و چنگال و قاشق مورد احتیاج باشد، باید آنها را به ترتیب استفاده چید. قاشق درسمت راست بشقاب، در کنار کارد و چنگال در سمت چپ بشقاب قرار می گیرد. 

ترفندهای دکوراسیون

چیدمان کاسه ماست و ترشی روی میز نهارخوری

محل قرارگیری کاسه ماست و ترشی در سمت راست و بالای بشقاب اصلی است. (یعنی بین لیوان و بشقاب)

چیدمان دستمال سفره روی میز نهارخوری

دستمال سفره را می توان داخل بشقاب ها و یا حتی سمت چپ بشقاب و زیر چنگال قرار داد، که البته از نظر زیبایی شناسی بهتر است که داخل بشقاب ها قرار بگیرد.

استفاده از عناصر تزیینی روی میز نهارخوری

برای اینکه میز ناهارخوری، عالی جلوه کند، عناصری مانند گلدان و شعمدان ها که در وسط میز قرار می گیرند می تواند گزینه مناسبی باشد، که البته ارتفاع آن ها نباید آنقدر بلند باشد که مانع دید افرادی که روبه روی هم نشسته اند گردد. همچنین می توان از سبد گل یا میوه نیز برای تزیین میز استفاده کرد، نمکدان و فلفل پاش ها را نیز کنار بشقاب سالاد روی میز نهارخوری قرار دهید.

 خانه داری

چیدمان دیس غذای اصلی، ظرف سوپ و سالاد روی میز نهارخوری

دیس و ظرف سوپ و سالاد باید در وسط میز قرار گیرد، طوری که برای همه مهمان ها قابل دسترسی باشد و بتوانند به راحتی از غذای اصلی، سوپ و سالاد سرو کنند.

 از شرکت چینی زرین ایران بابت همکاری در تولید این مطلب صمیمانه سپاسگذاریم. 

مطالب بیشتر: 
۷ ایده آسان و دوست داشتنی برای تزیین میز غذا
ساخت ساده و سریع دستمال سفره های آب رنگی
سفره آرایی و تزئین میز با وسایل قدیمی
۱۰میز شام تحسین برانگیز در دکوراسیون منزل
از هنر خانم های با سلیقه ایرانی ایده بگیرید (۲)
طراحی یک میز ویژه، برای یک شام ویژه

تبلیغات
راحت تکیه کنید!
هنری ماندگار از جنس چوب
<>
.

منبع : chidaneh.com